Menu Découverte


L'essentiel


  • Prix compris pour : 1 personne
  • Validité : 365 jours
  • Paiements : Individuel ou paiement de groupe

En plein cœur de la campagne Bourbonnaise, le Château d’Ygrande**** et son parc de 40 hectares offrent un lieu idéal pour tous les amoureux de la nature et du calme. Profitez d'un déjeuner ou d'un dîner en tête à tête dans ce cadre élégant et chaleureux, à la table du Chef Cédric Denaux.

Ce bon cadeau comprend un menu "Découverte".

Exemple de menu (renouvelé régulièrement) :

Amuse bouche

***

Foie gras de canard extra du Sud-Ouest en terrine crunchy au chutney de kaki
streusel à la noisette, kakis séchés, pourpier d'hiver et gel kaki-yuzu
ou
Joues de lotte Française snackées sur un persil racine confit et crémeux
riz soufflé, thé matcha, feuilles de mauve sauvage et huile d'argan torréfiée

***

Magret de canard colvert sauvage en croûte
quelques feuilles de rue des jardins, crémeux de coing et panais, coings confits puis poêlés, le jus 100% canard
ou
Filet d'esturgeon de Gironde rôti au jus de coques et feuilles de panais
faux cannellonis de vraies blettes croustillantes au risotto de riz noir, émulsion de bière brune
***

Crémeux de chocolat blond Dulcey sur un sablé breton à la fleur de sel
mousse légère à la vanille malgache Norohy, glace à la crème brûlée, opaline de gousse de vanille
ou
Trois brioches tièdes au lait cru et pignons de pin torréfiés
une touche de miel, liqueur de lait et aiguilles de pin infusées, sorbet au yaourt de Franchesse

Options


Description
Prix unitaire
Modelage ou Soin du visage
Un soin d'une heure au choix
99,00 €
Bouquet de fleurs
30,00 €
Fromage blanc de campagne
6,00 €
Apéritif maison
Vin pétillant de Saint-Pourçain avec sa liqueur de châtaigne
8,50 €
Coupe de champagne
Venez déguster un champagne de notre sélection
11,00 €
Verre de vin
Un verre de vin au choix (rosé, blanc, rouge) dans notre sélection.
8,00 €
Tasse de café ou de thé
3,90 €
Eau minérale
Vous pourrez choisir entre une eau minérale plate ou gazeuse.
6,50 €
Assiette de fromage
9,00 €

Conditions d'utilisation


Réservation et renseignements au 04.70.66.33.11 ou à reservation@chateauygrande.fr
Menu enfants disponibles pour les moins de 12 ans.

Paiement de groupe


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Menu Découverte

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